Aye, koffiezeilers! Zet je mok stevig vast, want hier komt het ware verhaal over het zwarte goud. Nieuw Amerikaans onderzoek laat zien dat wie elke dag één of twee kopjes zwarte koffie drinkt, tot wel 17% minder kans heeft om vroegtijdig het schip te verlaten. Maar let op: gooi je er melk of suiker bij, dan verdwijnt dat gezonde effect als een schat in de mist.
Koffie is meer dan een opkikker voor de ochtendwacht. Het zit vol antioxidanten, die als trouwe matrozen je lijf beschermen tegen ontstekingen en ouderdom. Vooral warm gezette koffie, zonder poespas, is het beste. De antioxidanten komen pas echt vrij als je ze met hete water uit de bonen trekt. Wil je een snelle cafeïne-boost? Dan is cold brew je maatje, maar voor je gezondheid is warme koffie de kapitein.
En dan die toevoegingen… Suiker en melk maken van je kopje troost een ware caloriebom. Hippe lattes met slagroom en gecondenseerde melk zijn lekker, maar ze laten je gezondheid zinken als een lekke sloep. Wil je toch wat romigheid? Kies dan voor magere melk of een scheutje ongezoete soja- of havermelk. Zo blijft je koffie licht en je lijf in topconditie.
Sommige piraten strooien zelfs kurkuma over hun koffie. Dat kan best, zolang je niet zwicht voor de zoete smaakmakers uit de koffiebar. Een snufje kurkuma uit je eigen kombuis kan je kopje nog wat extra kracht geven, zonder dat je gezondheid overboord gaat.
Let ook op cafestol, een stofje in koffie dat je LDL-cholesterol kan verhogen. Filterkoffie, pad-koffie en oploskoffie bevatten het minste cafestol, dus daar kun je gerust vier kopjes per dag van drinken. Espresso en cupjes? Hou het bij twee tot drie. Cafétière of Turkse koffie? Eén kopje is het maximum, en bij Turkse koffie kun je het beter helemaal laten varen.
Dus, matrozen, wil je gezond blijven en de horizon tegemoet varen? Drink je koffie zwart, warm en zonder poespas. Laat melk en suiker achter op het vasteland en geniet van het pure zwarte goud. Zo blijf je scherp, sterk en klaar voor elk avontuur op zee!